晋城市发布学校食堂病媒生物防制工作指南
本报讯 记者樊慧宁报道:近日,市校园食品安全排查整治专项行动工作专班制定了《学校食堂病媒生物防制工作指南》,确保校园食品安全排查整治专项行动取得实效。
《指南》指出,学校食堂周边不应有易招致或者孳生病媒生物的场所,难以避开时应采取必要的防范措施,设置病媒生物防范和杀灭设施,防止病媒生物进入食堂场所;要保持食堂整体建筑结构完好、环境整洁,室内无乱堆杂物、无卫生死角,盛放厨余垃圾的容器应加盖,每天及时清运、冲洗,不留残存污垢。病媒生物防制应遵循以防为主,防制结合的原则,一旦发现有蟑螂活动,要进行全力杀灭;鼓励学校与专业机构签订病媒生物防制协议,定期对学校食堂等重点场所进行专业消杀;要定期检查食品库房或食品贮存区域、固定设施设备背面及其他阴暗、潮湿区域是否存在病媒生物活动迹象,发现病媒生物痕迹的,应追查来源,消除隐患,避免食品或者食品容器、工具、设备等受到病媒生物污染。